မယ်လမင်း ကုန်ပစ္စည်း ငြင်းပယ်မှုနှုန်းကို မည်သည့်အကြောင်းကြောင့် ဖြစ်စေသနည်း။

အမြန်စားစားသောက်ဆိုင်သို့ ဝင်သောအခါတွင် အသုံးပြုသည့် ပန်းကန်ခွက်ယောက်များသည် မယ်လမင်းဖြစ်ကြောင်း တွေ့နိုင်သည်။မယ်လမင်းပန်းကန်ခွက်ယောက်များသည် တာရှည်ခံပြီး ပျက်စီးလွယ်ခြင်းမရှိသည့်အပြင် ကုန်ကျစရိတ်မှာလည်း ကုန်သည်များ၏ကုန်ကျစရိတ်ကို သက်သာစေသည့် ကြွေပန်းကန်ခွက်ယောက်များထက် စျေးသက်သာပါသည်။မယ်လမင်းပန်းကန်ခွက်ယောက်များကို အသုံးပြုသည့် ကုန်သည်များ ပိုများလာသော်လည်း မယ်လမင်းပန်းကန်ခွက်ယောက်များ ပျက်သွားစေရန် အရည်အချင်းမပြည့်မီသော မယ်လမင်းပန်းကန်ခွက်ယောက်များစွာရှိသည်။

(1) Raw material Ratio : အကယ်လို့များမယ်လမင်းမှုန့်ရာခိုင်နှုန်း မလုံလောက်ခြင်း၊ သို့မဟုတ် ကုန်ကြမ်း၏ ဘောလုံးကြိတ်ခွဲမှု အတိုင်းအတာနှင့် မလုံလောက်ခြင်း၊ ကုန်ကြမ်းကြမ်းများ နှင့် ကုန်ကြမ်းများ မလုံလောက်ခြင်း၊ ထုတ်လုပ်သော ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ တည်ဆောက်ပုံ လျော့ရဲခြင်း သို့မဟုတ် ချွတ်ယွင်းချက်များ ရှိနေသောကြောင့် နေ့စဉ် စားသုံးနေရပါသည်။ ဘဝ။ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည် စသည်တို့သည် အလွယ်တကူ စိမ့်ဝင်နိုင်ပြီး အလွယ်တကူ မဖယ်ရှားနိုင်ပါ။စာအုပ်က ထောက်ပြသည်- ဖော်မြူလာသည် ဖော်မြူလာဒီဟိုက်ပါဝင်မှုကို စံနှုန်းထက်ကျော်လွန်စေရန် မလွယ်ကူပါက၊ ဘေးကင်းရေးနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များနှင့် မကိုက်ညီပါ။

(၂) မှိုအချောထည်နှင့် အိတ်ဇောထိန်းချုပ်မှု- မယ်လမင်းပန်းကန်ခွက်ယောက်၏ ဖိပုံသွင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၊ ဖော်မလင်ဒီဟိုက်နှင့် ရေကဲ့သို့သော မော်လီကျူလာဒြပ်စင်ငယ်များကို ဖယ်ရှားပစ်ရန်၊မယ်လမင်း-ဖော်မယ်လ်ဒီဟိုက်အစေးအိတ်ဇောလုပ်ငန်းစဉ်ရှိရမည်။အိတ်ဇောသည် မသင့်လျော်ပါက၊ ၎င်းသည် ဖော်မယ်လ်ဒီဟိုက်မော်လီကျူးများ၏ စွန့်ထုတ်မှုကို ထိခိုက်စေရုံသာမက ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၏ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ ချွေးပေါက်များကိုပါ ဖန်တီးပေးကာ အစွန်းအထင်းများ ဖုံးလွှမ်းသွားကာ ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၏ အစားအသောက်သန့်ရှင်းရေးကို ထိခိုက်စေမည်ဖြစ်သည်။

(၃) အပူချိန်၊ ဖိအားနှင့် နှပ်ချိန်- ဖိအား၊ အပူချိန် မမှန်ကန်ပါက သို့မဟုတ် ကုသချိန် မလုံလောက်ပါက၊ ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၏ ဘေးကင်းမှုနှင့် အရည်အသွေးကို ဆိုးရွားစွာ ထိခိုက်စေသည့် မယ်လမင်းနှင့် ဖော်မာဒီဟိုက် အကြွင်းအကျန်များ ပိုမိုပါဝင်နိုင်သည်။

(၄) မျက်နှာပြင်ပုံနှိပ်စက်မှင်များ၏ အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု- ပန်းကန်ခွက်ယောက်ရှိ ပုံနှိပ်စက်မှင်များသည် အစားအစာနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့နိုင်သောကြောင့် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းရေးစံနှုန်းများနှင့်ကိုက်ညီသော မှင်များကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

အမြန်စား စားသောက်ဆိုင်များ သို့မဟုတ် လက်လီစတိုးဆိုင်အချို့သည် မယ်လမင်းပန်းကန်ခွက်ယောက်များဝယ်ယူသောအခါတွင် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များသည် အရည်အသွေး အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် အောင်မြင်ခြင်း ရှိ၊ မရှိကို ဂရုပြုသင့်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။အများသူငှာ ကုန်ပစ္စည်းများဝယ်ယူသည့်အခါတွင်လည်း ၎င်းတို့၏မျက်လုံးများကို ပွတ်တိုက်သင့်သည်။