Фаст-фуд мейрамханасына кіргенде, қолданылатын ыдыс-аяқтың меламин екенін көруге болады.Меламинді ыдыс-аяқ берік және сынғыш емес, сонымен қатар құны керамикалық ыдысқа қарағанда арзанырақ, бұл саудагерлер құнын үнемдейді.Меламинді ыдыс-аяқты пайдаланатын саудагерлер барған сайын көбейіп келеді, бірақ меламинді ыдыс-аяқтың істен шығуына әкелетін біліктілігі жоқ меламинді ыдыс-аяқтар көп.
(1) Шикізат қатынасы: Егермеламин ұнтағыпайызы жеткіліксіз немесе шикізатты шарлы ұнтақтау дәрежесі жеткіліксіз, шикізат кедір-бұдыр, ал шикізат жеткіліксіз қосылған, өндірілетін ыдыс-аяқтың құрылымы бос немесе айқын ақаулары бар, сондықтан ол күнделікті өмір.Соя соусы, сірке суы және т.б. оңай сіңеді және оңай жойылмайды.Кітапта сондай-ақ атап өтілген: Егер формула формальдегид құрамын стандарттан асып кетуге оңай болмаса, қауіпсіздік пен денсаулық талаптары орындалмайды.
(2) Қалыпты аяқтау және шығаруды бақылау: Меламинді ыдыс-аяқты престеу процесінде формальдегид пен су сияқты шағын молекулалық заттарды жою үшін кросс-байланысты емдеу реакциясы кезінде пайда болады.меламин-формальдегидті шайыр, шығару процесі болуы керек.Егер сору дұрыс емес болса, ол формальдегид молекулаларының ағып кетуіне әсер етіп қана қоймайды, сонымен қатар ыдыстың бетінде кеуектер пайда болады, бұл дақтардың шөгуіне және ыдыстың тағамдық гигиенасына әсер етеді.
(3) Басу температурасы, қысымы және қатаю уақыты: қысым, температура дұрыс болмаса немесе қатаю уақыты жеткіліксіз болса, оның құрамында меламин және формальдегид қалдықтары көбірек болуы мүмкін, бұл ыдыстың қауіпсіздігі мен сапасына елеулі әсер етеді.
(4) Беткі басып шығару сиясының сапасын бақылау: Ыдыс-аяқтағы басып шығару сиясы тағаммен тікелей байланыса алатындықтан, гигиена мен қауіпсіздік стандарттарына сәйкес келетін сияларды таңдау маңызды.
Фаст-фуд мейрамханаларына немесе кейбір бөлшек сауда дүкендеріне меламинді ыдыс-аяқты сатып алу кезінде олардың өнімдерінің сапа сертификатынан өткен-өтпегеніне назар аудару ұсынылады және олар өздерінің сатып алушылары үшін жауап береді.Жалпы жұртшылық өнімдерді сатып аларда көздерін жылтыратуы керек.
Жіберу уақыты: 01.11.2019ж